Mint12

قلب اللوز قليل الدسم

المقادير


كيلو سميد خشن
كوبين ونصف من السكر
ملعقتي زبدة سائلة أو زيت
1/2 كوب ماء ورد
1/2 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
لوز مسلوق أنصاف
الحشو
100 جرام لوز مطحون
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
ملعقة صغيرة قرفة
الشيرةلتر ونصف ماء
500 جرام سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير


خليط قلب اللوز
إمزجي السميد مع السكر والملح والفانيليا والزبدة وافركي حتى تصبح كحبات الرمل.

امزجي الخليط مع نصف كمية الماء ونصف كمية ماء الورد، ثم غطي الخليط واتركيه يتشرب لمدة ساعتين على الأقل.

لعمل الشراب

ذوبي السكر في الماء في وعاء على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

ارفعيه عن النار و أضيفي ماء الورد و قلبي.

أضيفي باقي كمية الماء و ماء الورد إلى خليط السميد.

ادهني صينية بالزبدة ثم ضعي فيها كمية السميد وافرديها في الصينية ثم زينيها باللوز المسلوق.

إخبزي في الفرن الساخن على 200 درجة مئوية.

أتركي الصينية حتى تبرد تمامًا ثم قدمي قلب اللوز بالهنا والشفا.