Mint12

كبسة اللحم بدون دسم

المقادير


كيلو لحم مكعبات بدون دهن
كوبي أرز بسمتي
حبة بصل كببرة
فصين من الثوم
ملح وفلفل
1 مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق زيت
1 معلقة كبيرة صلصلة طماطم
بهارات كبسة
ملعقة صغيرة قرفة
3 حبات قرنفل
4 حبات حبهان


طريقة التحضير


أسلقي اللحم في ماء يغلي 10 دقائق ثم تخلصي من ماء السلق.

أضيفي ماء مغلي للحم وأكملي الطبخ ثم أضيفي التوابل ونصف حبة البصل.

ضعي نصف البصل المتبقي مع ملعقة زيت على النار في وعاء الطهي حتى يذبل.

أضيفي الثوم ثم انشلي اللحم من ماء السلق وأضيفيه للبصل والثوم.

أضيفي الحبهان والقرنفل للحم. ثم أضيفي ملعقة الصلصة.

أضيفي الأرز بعد غسله للحم وغطي المقدار بالماء الساخن الكافي لنضج الأرز.

عندما يتشرب الأرز، خففي النار وغطيه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أتركي الوعاء حتى يتجانس ثم قدمي الكبسة باللحم بدون دسم وهي ساخنة بالهنا والشفا.