Mint12

كيك الزبادي

المقادير


- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر : 2 كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب

طريقة التحضير


1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.

2. جهزي قالب الكيك مقاس 9 انش وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

3. اخفقي السكر والزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

4. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا وعصير الليمون واخفقي.

5. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح.

6. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزبدة بالتناوب مع الزبادي حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

7. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم.

9. عند التقديم يمكنك تزيين الكيك برشة سكر بودرة وقدميها دافئة أو باردة.