Mint12

شوربة الدجاج بالفطر

المقادير

- مرق دجاج : 6 اكواب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 200 غم (طازج / مقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)



طريقة التحضير


1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.

2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحول إلى أبيض اللون.

3. أضيفي الملح والفلفل ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.

5. خففي النار واتركي القدر لمدة 20 دقيقة.

6. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة فوراً.