Mint12

كيك الزبادي بالفراولة

المقادير


- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة 
- سكر : كوب 
- البيض : 1 حبة 
- لبن زبادي : نصف كوب 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
- طحين : نصف كوب 
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : رشّة 
- الفراولة : 350 غراماً (مقطّعة إلى قطع صغيرة) 


طريقة التحضير


1. ادهني صينية صغيرة بالسمن والدقيق وحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشّاً ولونه أبيض.

3. أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.

4. اسكبي الزبادي مع الخفق باستمرار.

5. ضعي الدقيق والبكينج باودر والملح وقلّبي الخليط جيداً، ثم اسكبي المزيج في الصينية.

6. قلّبي الفراولة مع السكر في وعاء وضعيها على وجه الكيك.

7. اخبزي الكيكة في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدميها.