Mint12

سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة

المقادير


- للصلصة :
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
أوريغانو : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ربع كوب- التونا : علبتين 

- الفاصولياء البيضاء : كوب (منقوعة ليلة كاملة)
- الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
- خيار : كوب (مقطع شرائح)
- ريحان : كوب



طريقة التحضير


1. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الفاصولياء البيضاء واغمريها بالماء.‏

2. عند الغليان، خففي النار واغلي المزيج على نار هادئة لـ40 دقيقة حتى تنضج حبات الفاصولياء.‏

3. أطفئي النار، وصفي حبات الفاصولياء ومرريها تحت الماء البارد حتى تتوقف عملية الطهي. ضعي الفاصولياء في وعاء ‏التقديم.‏

‏4. أضيفي الطماطم، الخيار، الريحان والتونة إلى الفاصولياء.‏

‏5. لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.‏

‏6. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي المكونات حتى تتداخل، قدّمي السلطة بحرارة الغرفة.