Mint12

عجينة السمبوسة البيتية

المقادير


- طحين : 2 كوب 
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف 
- دقيق الأرز : ملعقة صغيرة ونصف (أرز مطحون) 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- الماء : ربع كوب 


طريقة التحضير


1. نخلط جميع المقادير ونضيف الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

2. تترك العجينة لترتاح قبل البدء بعملها لمدة 20 دقيقة.

3. تقسم العجينة إلى دوائر وتفرد بالشوبك (المرق) وتقطع ثم تحشى بالحشوة التي تفضلينها.