KamiliiaBlog

طريقة عمل الفلافل الاردنية

الفلافل الاردنية من الأطعمة الشعبية المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، وتحديداً في بلاد الشام ومصر بالأخص ، حيث لا تخلو مائدة الإفطار منها، يعتبرونها من أساسيات اليوم ومسمار للبطن بعد الفول ، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الفلافل بالخلطة الأردنية .



مدة التحضير: 12 ساعات
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 12 ساعات 30 دقائق


المقادير
500 غرام حمص الحب
4 حبات بصل متوسطة مفرومة
5 فصوص ثوم مفرومة
كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كربونات صوديوم
ملعقة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
ملعقة كبيرة كمون مطحون وبهار فلافل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة وفلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح، بهارات مشكلة وشطة

طريقة التحضير
في وعاء ضعي الحمص واغمريه بالماء.
اتركيه طوال الليل حتى ينضج.
صفيه جيداً من الماء.
في الخلاط الكهربائي ضعي الحمص والبصل والثوم واخلطيهم جيداً.
أضيفي الكزبرة الخضراء والنعناع المفروم.
ضعي البقدونس المفروم والبهارات وكربونات الصوديوم.
اخلطيهم حتى تحصلين على خليط متجانس.
شكلي عجينة الفلافل على هيئة كور متوسطة.
ضعي مقلاة عميقة على النار، وضعي بداخلها زيت للقلي
ضعي الفلافل في الزيت واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي غامق.
اخرجيها من الزيت وقدميها بالهناء والشفاء.

أهم أسئلتكم فيما يتعلق بالصحة والرشاقة, أي شيء له علاقة بالموضة أي مشكلة خاصة بالبشرة، الشعر أو المكياج؟  .... سوف نجيبكم عليها في الحال! كل ما عليك فعله هو ترك السؤال في تطبيق اراليا