Mint12

ميني تشيز كيك بالبرتقال

المقادير


لطبقة البسكويت:
250 غ بسكويت الدايجستيف
125 غ (½ كوب) زبدة، مذابةللحشوة:
2 حبة برتقال مقطعة إلى حزوز بدون أي قشر
250 غ (1 كوب) جبنة كريم
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال
180 غ (⅔ كوب) حليب محلى ومكثف
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام عصير برتقالللتزيين:
8 حزوز برتقال


طريقة التحضير


لطبقة البسكويت:

ندهن قوالب التارت بالزبدة.
نضع البسكويت في محضرة طعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً، ننقله إلى وعاء ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات وتصبح بقوام المعجون.
نوزع خليط البسكويت على قوالب التارت الثمانية ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.للحشوة:
نضع ثمانية حزوز برتقال جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريم ومبشور قشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.
بالتدريج، نضيف الحليب المكثف وعصيرالبرتقال و الليمون أثناء الخفق، نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً.
نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم وبوساطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
نضع التارت في البراد لليلة كاملة.تزيين الميني تشيز كيك:
نزين سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال.فائدة: يمكن لهذه الوصفة أن تحضر أيضاً مع انواع أخرى من الفاكهة كالليمون أو الكيوي أو المانغو. إذا كنتم تفضلونها بدون أي فاكهة، عندها يمكن إضافة 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا للحصول على بعض النكهة.