KamiliiaBlog

كفته بصلصة البندورة



المكوّنات

400 غ كفته
140 غرام صلصة بندورة
100 ملل ماء
حبة بصلة, مفرومة ناعم
حبة بندورة, وسط, مفرومه ناعم
1 بيضه
2 م زيت
2 فص ثوم
قليل ورق ريحان, طازج
ملح
للتغطية :
2 ملعقة ك طحين
2 ملعقة ك سميد
فلفل اسود
بهار مشكل
كوب زيت, للقلي

الخطوات

يتم عجن الكفته مع البصل و البندورة و البيض و الملح و تشكيلها.

يتم وضع الطحين و السميد في علبه و تغطية قطع الكفته فيها.

بعد تغليف حبات الكفته بالسميد و الطحين, يتم قليها في زيت متوسط الغزارة.

ثم يتم وضع في طنجرة على النار, ملعقتان زيت و فصا الثوم و الريحان حتى يتغير لون الثوم قليلا.

ثم نضيف صلصة البندورة مع 250 مل ماء و تحريكها على نار هادية. بعد 5 دقائق, يتم ازالة الثوم و الريحان.
نضع قطع الكفته المقلية في المقلى و نقلب حتى تنضج و بالعافية.
على جنب في صحن تقديم صغير, نضع للزينه فصا الثوم, يتم وضعهما في مطحنه البهارات مع قرن فلفل حدق. 😘


يمكن ترك اللحمه دون طبخه مع الصلصه, طبعا هاد شغلي.



#المطبخ_العربي_الاقوى