KamiliiaBlog

غرتان بوري البطاطا والكفتة




هده الوصفة بيحبوها الاطفال واتمنى تعجبو

المكوّنات

كيلو بطاطس مسلوقة ومطحونة
0.25 كيلو كفتة
2 حبة بادنجان مكعبات مقلية
بصلة متوسطة
ملعقتين صلصة طماطم جاهزة
كوب صلصة بشاميل
كوب جبن مبشور
علبة قشدة
ملح. فلفل.كمون

الخطوات

ناخد البطاطس نسلقها في ماء وملح
في مقلاة نقلي البادنجان في الزيت و نصفيه

في نفس الزيت نحمس البصل مع الكفتة وملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة

نضيف صلصة الطماطم على خليط الكفتة ونتركه يغلي قليلا

في كسرول نضع ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة دقيق حتى يذوب الخليط نضيف كوب حليب.ملح وفلفل هذا بالنسبة للبشاميل

ناخد البطاطس المطحونة نضيف لها ثلاث ملعقة كبيرة قشدة وفلفل اسود وبقدونس ونخلط جيدا حتى تتجانس

ناخد صينية الفرن نضع طبقة من بوري البطاطس

اطبقة التانية ستكون خليط الكفتة

الطبقة الثالثة سنضع البادنجان


نضيف قليل من صلصة البيشاميل


نغطي ب بوري البطاطس


ونغطي بالبشاميل والجبن والى الفرن حتى يتحمر


وهدا الشكل النهائي وصحتين