KamiliiaBlog

طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج ، تعد المكرونة بالصلصة البيضاء من الوجبات المفضلة والأكثر شيوعًا في العالم، كما أنها تحظى بإقبال كبير بين الأطفال، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة ، و عادة ً ما تحضّر مع الدجاج و تسسمى ( الفريدو ) و هذه الطريقة ايطالية المنشأ .



مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق


المقادير
2 كوب باستا ( النوع المفضل لديكم )
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
مشروم مقطّع.
كوب دجاج مكعبات مسلوقة.
3 أكواب كريمة طهي.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة صغيرة من المستردة.
زعتر مجفف .
روزماري.
ملح وفلفل.
1 ملعقة طعام دقيق .

طريقة التحضير
نسلق المكرونة في ماء مغلي، ونضيف لها رشة ملح وفلفل، وملعقة زيت.
نضع الزبدة في إناء على النار ونضيف إليها الثوم المفروم ، والزعتر والروز ماري ثم الدقيق و نحرق جيداً ثم نضيف المرق.
ونضيف المشروم إلى الخليط السابق، ونقلبه حتى يصبح لونه غامقًا.
ثم نضع الفراخ والرومي المدخن إلى الخليط، ونقلبه جيدًا، نقلب المزيج جيدًا ثم نضيف الكريمة اللباني ونتركها تغلي.
نضيف المكرونة ونتركها تمتزج مع الصلصة.